Sinds ik bijna 10 jaar geleden opnieuw moest uitvinden hoe ik kon koken zonder zicht, hebben er al veel verschillende gerechten bij ons op tafel gestaan. Daar waar ik eerst liever niet drie pannen tegelijk op mijn kookplaat had staan, maak ik nu de soep warm, staat de oven op heet, stoom ik de groenten in de stoomoven en bak ik ook nog een stukje vlees in dezelfde tijd.
Afgezien van de soms snoeihard negatieve recensies aan tafel, de zwarte randjes aan het vlees, een stamp vol brokjes of gewoonweg verschillende soorten smaak, gaat het inmiddels best goed.
Jaren geleden was het fijn snijden van een ui wat zorgde voor een boel tranen. Ook van verdriet omdat het best lastig is. Maar oefening baart kunst. Deze ochtend had ik er weer veel zin in. Al mijn groenten lagen klaar en daar liet ik mijn mes weer soepel op de snijplank heen en weer bewegen. Met een muziekje in carnavalssferen moet dat er best grappig uit hebben gezien. Van de ui naar de knoflook, wortel, aardappel, courgette, prei, paprika, bleekselderij en knolselderij. De Snollebollekes met ‘van links naar rechts’ was er niks bij.
Mijn mannen zijn helemaal gek op soep dus alles lekker bakken in de pan, even laten pruttelen en dan aan slag met de nieuwe blender die ik van ze heb gekregen. Een heerlijk romig soepje met mosterd, room, uitgebakken prei en spekjes!
Een mooi opgemaakt bord is niet nodig, dus een heerlijk kopje vol en smullen maar…
De liefde van de man gaat immers door de maag toch?
Oh ja, als jij nog bent blijven hangen bij de carnavalsmuziek, luister dan eens naar de foute kraker van Ria Valk over die liefde van de man die door de maag gaat. Wie weet krijg je nog ideeën voor een leuke outfit 😉
Altijd lekker een soepje, schuift makkelijk naar binnen. En nog lekker gezond ook.
Ik kook zelf ook graag vooral met nieuwe receptjes. Het recept gemakkelijk van de iPhone laten voorlezen en gaan.
Inmiddels ben ik overgestapt van koken op aardgas naar koken op inductiekookplaat met draaiknoppen. Ideaal, dat ging zo gemakkelijk en veilig voor een slechtziende die nogal eens dichtbij het vuur komt in goed in de pan te kunnen kijken. En ik gebruik ook heel veel mijn kookwekkertje, hoef ik me niet druk te maken dat het vlees zijn baktijd niet krijgt en de rest wat op staat .
Ik zal je soepje eens uitproberen en dan waarschijnlijk toevoegen aan mijn receptenboek.
groetjes Petra
Dat klinkt heerlijk Linda, die soep van jou!
En wat fijn dat je aan koken weer plezier beleeft. De mannen boffen er maar mee 😉
Ik heb nooit mosterd-room-groentesoep gemaakt (enkel uit pak gegeten), maar ik wil het eigenlijk wel eens gaan proberen nu ik dit lees. Wie weet binnenkort een keer!
Ik sta altijd open voor heerlijke gezonde recepten, Linda 🌸
Hoi Linda, ik heb al mogen genieten van jouw lekkere soep.
lieve groetjes Riet