Lekkere verse soep

Sinds ik bijna 10 jaar geleden opnieuw moest uitvinden hoe ik kon koken zonder zicht, hebben er al veel verschillende gerechten bij ons op tafel gestaan. Daar waar ik eerst liever niet drie pannen tegelijk op mijn kookplaat had staan, maak ik nu de soep warm, staat de oven op heet, stoom ik de groenten in de stoomoven en bak ik ook nog een stukje vlees in dezelfde tijd.

Afgezien van de soms snoeihard negatieve recensies aan tafel, de zwarte randjes aan het vlees, een stamp vol brokjes of gewoonweg verschillende soorten smaak, gaat het inmiddels best goed.

Jaren geleden was het fijn snijden van een ui wat zorgde voor een boel tranen. Ook van verdriet omdat het best lastig is. Maar oefening baart kunst. Deze ochtend had ik er weer veel zin in. Al mijn groenten lagen klaar en daar liet ik mijn mes weer soepel op de snijplank heen en weer bewegen. Met een muziekje in carnavalssferen moet dat er best grappig uit hebben gezien. Van de ui naar de knoflook, wortel, aardappel, courgette, prei, paprika, bleekselderij en knolselderij. De Snollebollekes met ‘van links naar rechts’ was er niks bij.

Mijn mannen zijn helemaal gek op soep dus alles lekker bakken in de pan, even laten pruttelen en dan aan slag met de nieuwe blender die ik van ze heb gekregen. Een heerlijk romig soepje met mosterd, room, uitgebakken prei en spekjes!

Een mooi opgemaakt bord is niet nodig, dus een heerlijk kopje vol en smullen maar…

De liefde van de man gaat immers door de maag toch?

Oh ja, als jij nog bent blijven hangen bij de carnavalsmuziek, luister dan eens naar de foute kraker van Ria Valk over die liefde van de man die door de maag gaat. Wie weet krijg je nog ideeën voor een leuke outfit 😉